南安大酒店為南安市首家四星級(jí)酒店，十多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)在社會(huì)上鑄就了極好的口碑；隨著近兩年來(lái)政府出臺(tái)的“八大政策”制約酒店的經(jīng)營(yíng)前景；面臨此局，酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)精準(zhǔn)決策，籌備“外燴服務(wù)部”，2014年6月初組建人員結(jié)構(gòu)，29日晚在三葉綜合樓舉辦“外燴服務(wù)”啟動(dòng)模擬演練，南酒“婚慶部”首創(chuàng)室外新穎的布置，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及管理公司、兩店管理人員蒞臨現(xiàn)場(chǎng)、氣氛濃烈，整場(chǎng)烘托出酒店以“轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新，發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，全力為公司餐飲品牌拓展及全年經(jīng)營(yíng)突破做出鋪墊。

 

 

成功的模擬演練鍛造了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，緊鑼密鼓的“外燴服務(wù)”活動(dòng)宣傳全面鋪開(kāi)，尤其是2014年第三季度整體市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)疲軟的嚴(yán)峻形勢(shì)下，10月初迎來(lái)了20席的首場(chǎng)佛生日“外燴服務(wù)”在洪梅鎮(zhèn)首戰(zhàn)告捷，贏得客戶(hù)的高度好評(píng)，閏九月十五日續(xù)定南酒“外燴服務(wù)”共計(jì)10席；11月28日首場(chǎng)美林黃府13席的婚宴；11月29日美林莊頂15席的回親宴；12月9日梅亭15席佛生日宴會(huì) ；12月12日市區(qū)名都城的陳府添丁10席宴會(huì)；2015年新年元旦“晉江高爾夫球”俱樂(lè)部聯(lián)誼賽舉辦的13席宴會(huì)；元月2—4日美林珠淵黃府高端佛生日宴33席，圓滿(mǎn)接待深得主人的高度評(píng)價(jià)，已意向正月期間再次請(qǐng)“外燴服務(wù)部”承辦婚宴；元月23日承辦了水頭高時(shí)物流尾牙宴近50席；元月30日承辦了海西石材城年終答謝宴會(huì)近150席，一場(chǎng)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的“外燴服務(wù)”就是最好的宣傳廣告，以及廣為好評(píng)的菜品促進(jìn)口碑宣傳，增進(jìn)了外燴服務(wù)人員的信心，全員不負(fù)重托，全力以赴，開(kāi)拓市場(chǎng)，續(xù)寫(xiě)篇章！承接“外燴服務(wù)”的喜訊捷報(bào)頻傳，新年的美好愿景奏響新樂(lè)章，同時(shí)也證實(shí)了“世上無(wú)難事只怕有心人”。